南極洲是地處地球的最南端是離赤道最遠(yuǎn)的一個洲。由于遠(yuǎn)離赤道南極洲是地球最寒冷的地方常年冰雪覆蓋,正是由于南極洲極為嚴(yán)寒的氣候所以不適宜人類居住,正是由于此原因南極洲受到了相對小的破壞使得南極洲成為地球上最潔凈的地方,南極大陸曾被譽(yù)為“潔白無瑕”的世界,地球上的最后一塊“凈土”。南極大陸周圍的海洋被稱為富饒、潔凈的“海上牧場”。 南極洲終年被冰雪覆蓋,十分寒冷。但是,海洋里卻充滿了生機(jī),那里有海藻、珊瑚、海星和海綿,大海里還有許許多多叫做南極磷蝦的微小生物,它是南極洲眾多的魚類、海鳥、海豹、企鵝以及鯨類賴以生存的食物,它在南大洋食物鏈中起著十分重要的作用。
南極被人們稱為第七大陸,是地球上最后一個被發(fā)現(xiàn)、唯一沒有土著人居住的大陸。南極大陸被譽(yù)為地球最后一塊“凈土”。蘊(yùn)藏的礦物有220余種。
海洋生物資源豐富,有企鵝、海豹、巨鯨等珍貴的動物。以及處于整個南極食物鏈最底端的世界上最大的、單一物種之一的南極磷蝦。
南極磷蝦資源非常豐富它的生物量估計可達(dá)5-10億噸,被人們稱為世界未來的食品庫。
南極磷蝦油富含自然界唯一的以天然磷脂型態(tài)存在的omega-3 (DHA EPA)、天然的蝦青素等營養(yǎng)活性物質(zhì),其生物利用率高達(dá)95-98%。
據(jù)統(tǒng)計目前全球有3億人在食用南極磷蝦油。隨著人們的開發(fā)利用食用南極磷蝦油的益處也越來越被人們所了解,不久的未來南極磷蝦油將成為地球上最寶貴的資源之一。