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歐盟、加拿大和中國對新資源食品的定義均以無人類食用或消費(fèi)的歷史為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)新資源食品必須有傳統(tǒng)食品所不具有的新的特征。由于符合新資源食品定義的食品種類眾多，歐盟對新資源食品的類別做了具體規(guī)定。在范圍上，歐盟的新資源食品不包括其它法規(guī)管理的食品或食品成分，如食品添加劑、調(diào)味品和提取溶劑在歐盟受專門的法規(guī)管理，因此，它們不屬于新資源食品。

歐盟不僅具體規(guī)定了新資源食品的類別，而且對不屬于新資源食品的食品或食品成分加以了確定，從而避免了與其他法規(guī)的管理相沖突。

審批
歐盟采取世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織提出的“實(shí)質(zhì)同等”原則。

審批程序

歐盟實(shí)行“二級審批、多次決定”,先由食品初步投放市場成員國初審 ,再由歐洲委員會終審。允許產(chǎn)品可以有三次未獲得通過的機(jī)會 ,若第一次申請被 14 個成員國反對 ,則申請?zhí)岚柑峤坏绞称穲?zhí)行委員會 ,若被食品執(zhí)行委員會反對 ,申請?zhí)峤坏綒W洲理事會 ,若被歐洲理事會的反對 ,申請就會提交到歐盟委員會 ,由歐盟委員會最后做出決定。

審批結(jié)果公布
     歐盟和加拿大都對新資源食品的審批結(jié)果進(jìn)行正式公布。歐盟對審批通過和未通過的產(chǎn)品以決議的形式公布在歐共體的官方雜志上 ,同時(shí)將結(jié)果以信件的形式發(fā)給企業(yè)。